• 长沙婚纱摄影锋上分享婚礼酒席解决浪费之法
  •   新人对比长沙婚纱摄影婚纱照多会看性价比高的摄影工作室,既量身拍摄婚纱照又不会额外多花销。但在婚礼上要做到不浪费就需要多听听婚宴专家们的建议了,最明显的就是婚宴后会留下很多盛着半瓶酒或饮料的瓶子,没法回收但也不能都扔掉。那么婚宴专家们会有什么好的建议呢?一起看看吧。

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      一、避免浪费:如何准确预定婚宴酒席?

      ①婚宴酒席的菜式不需要太多

      据某个广州婚宴酒店经理介绍,大多数预定婚宴的新人都坚持着“宁可剩下,也不能不够”的原则,似乎不这样就显示不出主人的盛情,所以婚宴酒席一般都是“6冷+10热”,一共16道菜,还不算米饭等主食。实际上,一桌10位客人有“六凉六热”就足够了。新人完全可以根据实际情况,适当减少婚宴菜式的数量,将这部分的投入用来提高菜肴的档次效果会更好。

      ②精准把握预定婚宴酒席

      拟定出“最低确保席数”和“最高预计席数”。如确保十八席,就可以预定二十席,然后再和酒店商议几桌备用酒席。在极繁忙的好日子,新人可将出席率打八折,而普通日子则可预定九成,最好在婚宴前三日再一次确定席数之伸缩度。

      ③确认出席情况

      亲自打电话给宾客查询他们出席与否,直接又具诚意。如果精力不够无暇兼顾众多宾客,可分散给亲友代为办理。还有一种传统的办法,就是在请帖中标明“敬请赐覆”,请客人通知是否应邀出席婚礼。请帖中应清楚注明你的联络电话及地址,以便客人回复。

      二、造成婚宴酒席浪费的主要原因

      宾客观点:包席就餐就是走形式,菜品质量比单点时差很多,因为根本不爱吃,当然就剩下很多。

      新人观点:怎么说结婚也是一辈子的大事,绝对不能马虎怠慢了客人,婚宴酒席不够吃很容易让人挑理,再浪费也就这一次,如果菜少了会很没面子。

      酒店负责人观点:婚宴相当于朋友大聚会,都只顾着喝酒说话,菜自然剩下不少。另外,有时酒店要办两拨婚礼,吃饭时间只有1个多小时,客人加快了进餐速度,也可能造成浪费。

      客观因素:除了上诉原因之外,受邀宾客的实际出席率如果较低,也会造成婚宴酒席的浪费现象。

      三、解决婚宴酒席浪费问题

      在婚宴开始前,新人可以预先提示场内的来宾,大家可以尽情享受婚宴的热闹气氛,不过还是要尽可能避免不必要的浪费。

      一般婚宴里白酒、红酒在外包装无破损的情况下是可以按瓶退货的,啤酒、饮料则需整箱退货,退货的价格一般与销售价格是一样的。当然也有一些高档品牌的酒水是不予以退货的,所以购买前应与酒商确认好退酒的相关事宜。

      如何处理这些瓶子和酒水,取决于你是在哪里举办的婚礼。如果不是用的酒店提供的酒水,那么供应商是允许退回的,不过,这里指的是那些还没被开封的酒水饮料,你可以将他们原封不动退回给供应商,而那些已经打开了的,需要你自行处理。

      如果你的婚礼场地是在一个私人的会所,那真是一个非常不错的机会,你可以询问好你婚礼的主持人,跟他们确认你能够带走这些瓶子。在婚礼结束后,将那些半瓶的、同一个牌子的酒倒进同一个瓶子内,最大限度地空出那些盛了一部分酒的瓶子。这样,你就可以把他们带回家,放在你自己家的吧台里啦。

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